主料:
牛肉,
500g
辅料:
香葱适量,
黄芽白适量,
盐适量,
老抽,
少量,
生抽适量,
鸡蛋,
1个牛肉水饺的做法步骤
1.牛肉剁碎。(多剁些时间)
2.黄芽白剁碎,放盐拌匀。
3.牛肉泥加1个鸡蛋搅匀。
4.再放适量香葱搅匀。
5.把黄芽白挤掉水分,放入牛肉馅里,放生抽,老抽,油适量,搅拌匀。
6.饺子皮放入馅。一边折3个褶子。
7.捏紧,两边再捏紧,折两个小耳朵。
8.放入饺子模具里。
9.水开放入包好的饺子煮,煮至水开,倒冷水,循环3次。
10.总共倒冷水3次,最后煮至水开,捞出水饺。
11.装盘开吃。调料:蒜蓉,辣椒未,生抽,香醋,香油。
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主食 家常菜 饺子 午餐 晚餐 牛肉
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